Sofia: Inaugurata la prima pasticceria sarda nella capitale bulgara.
16.04.2015 -
Grazie al coordinamento svolto dal Dott.Calia e dal Sig. Manca componenti il Direttivo del circolo, e alla collaborazione di alcuni soci che hanno affiancato il pasticcere dorgalese Cesare Ticca, durante tutto l'hiter burocratico nonchè nella ristrutturazione e allestimento dei locali destinati alla nuova attività commerciale, ha avuto luogo l'inaugurazione della pasticceria "AMORE MIO", prima pasticceria sarda in Sofia. Cesare Ticca, originario di Dorgali, con la collaborazione della consorte Merida e del figlio Cesarino prepara i suoi prodotti con materie prime di elevata qualità all’insegna delle piu’ antiche e genuine ricette sarde. Dolci al cioccolato, alla crema, amaretti a base di mandorle e bomboloni alla crema o al cioccolato, cannoli e formagelle. Inoltre, pardulas, casadinas, croissant, colombe pasquali ed uova di Pasqua, vere specialita’ della casa, stanno ottenendo il consenso dei numerosi clienti. Notevole anche la produzione di prodotti salati tra cui spiccano alcune specialita’ venezuelane a testimonianza della lunga carriera internazionale di Cesare Ticca.