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EMIGRATI E IMMIGRATI DELLA SARDEGNA

Anna Gardu vola in Giappone

18.12.2017 - L’artista dolciaria olianese è stata prescelta quale rappresentante per la Sardegna alla mostra sull'Artigianato Artistico al museo di Arte e Design di Toyama e l’opera, unico pezzo di natura dolciaria fra le eccellenze internazionali, sarà “sa timballa” e resterà esposto per tre mesi.
Questo dolce, le cui decorazioni si ispirano alla filigrana sarda, o alle decorazioni dei costumi sardi, aveva valore simbolico in quanto veniva donato dai compari, come segno di gratitudine ai padrini, per aver accettato un ruolo così importante, e pur mantenendo la sua forma originale, una campana in croccante di mandorle, vuoto all'interno, viene ormai regalato in varie occasioni.
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